재료 : 밥 2공기, 전복 2마리, 영양부추 50g, 굵은 파 ⅓대, 참기름 2큰술, 소금·후춧가루·깨소금 약간씩
1. 전복은 껍질에서 떼서 내장을 씻어내고 얇게 썬다. 영양부추는 다듬어 씻어 1㎝ 길이로 썰고 굵은 파는 잘게 썬다.
2. 팬에 참기름을 두르고 전복을 볶다가 영양부추와 굵은 파를 넣고 볶아 살짝 숨이 죽으면 밥을 넣고 재빨리 섞으며 볶는다. 소금과 후춧가루, 깨소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 그릇에 담는다.
<출처 : Daum 미즈쿡>
